菊苣是一種多年生草本植物，產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，廣泛分布于亞洲、歐洲、美洲和大洋洲，在我國西北東北華北等地區(qū)也有分布。菊苣中含有的主要營養(yǎng)物質為菊粉(菊糖)，作為一種貯存性多糖，它可以具備改善腸道內(nèi)的微生物菌群，在腸中生成抗癌有機酸，降低血壓及血糖，提高人體的免疫性能等功能。菊粉產(chǎn)品為固體形態(tài)，便于儲存和運輸，已廣泛地作為功能性食品、保健食品及醫(yī)藥品原料。

　　菊苣的傳統(tǒng)提取工藝存在菊糖收率較低的問題，且需要耗費掉大量水資源和化工原料。

　　德蘭梅爾采用納濾和反滲透膜系統(tǒng)，即“菊苣水提液+脫色、中和、除雜+離子交換脫鹽凈化+納濾+蒸發(fā)濃縮+噴霧干燥+高純度菊粉”處理工藝，前段處理過的水進入納濾系統(tǒng)，菊糖被截留在濃水側，得到進一步濃縮后進入后續(xù)蒸發(fā)系統(tǒng)以及噴霧干燥制成高純度菊粉。同時透過納濾膜的是副產(chǎn)品果菊糖漿，采用反滲透膜進一步濃縮，得到純度較高的果菊糖漿。其技術特點如下：

　　1、純物理常溫運行過程，無化學反應，能耗低。

　　2、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。

　　3、無需添加任何防腐劑，快速安全高效，工藝過程中污染物、廢水排放量減少。

　　整體系統(tǒng)按照食品衛(wèi)生要求或FDA要求設計、制造，滿足高耐污染衛(wèi)生食品級要求膜元件填充面積大。系統(tǒng)占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，降低生產(chǎn)成本和投資。