蛋白質是構成生命的基礎物質，而蛋白質的基礎物質就是氨基酸，氨基酸對于植物和人、動物都是不可或缺的，氨基酸除參與蛋白質合成的基本營養功能外，同時也具備功能性，直接參與人和植物的各種生理活動和激素的合成。

　　不同的生產方法對氨基酸的效果也有很大影響，氨基酸需求量不斷增加。由于行業競爭加劇，迫切要求不斷改進現有技術及開發新技術，以降低生產成本。在這種形勢下，膜分離技術以其節能、高效、無相變的特點，在氨基酸發酵液的澄清除菌體、母液除鹽和濃縮、氨基酸產品精致等方面，正在成為開發和應用的熱點之一。

　　氨基酸膜過濾濃縮工藝流程：

　　氨基酸發酵液→陶瓷膜過濾→超濾膜脫色除雜→單效蒸發母液→納濾膜濃縮→蒸發結晶

　　氨基酸超濾膜過濾技術：

　　采用陶瓷膜代替傳統離心機或板框進行直接過濾、澄清、去除蛋白質、菌絲、懸浮物、膠體、細菌及其他大分子物質，提高濾液質量、減少后工序中的樹脂污染。采用連續離子交換系統取代傳統的固定床，節約50%以上的樹脂用量，大幅降低水耗與酸堿耗量，實現清潔生產。脫色后料液再進入納濾膜系統進行低成本的濃縮，降低能耗，同時脫去部分無機鹽，減少產品灰分。

　　膜工藝能夠去除大部分蛋白，提高透光度，并在后續采用膜法脫鹽脫色，提高產品質量，在母液中應用脫色膜提高了氨基酸的收率，降低能耗。將發酵液中的菌液進行回收再次利用，而清液進行后續處理成成品。減少資源浪費。