多糖是自然界和生物體中廣泛存在的物質，它是生物體內除蛋白質和核酸以外的又一類重要的信息分子。它具有多種生物活性，與生物機能的維持密切相關，與蛋白質、脂類形成的糖蛋白、脂多糖在細胞的識別、分泌以及在蛋白質的加工、轉移方面起著不容忽視的作用。

　　近年來，植物、海洋生物及菌類等來源的多糖已作為有生物活性的天然產物中的一個重要類型出現，各種多糖所具有的抗腫瘤、免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒活性已相繼被發現。我國對多糖研究始于20世紀70年代，植物多糖給新藥發展帶來廣闊的應用前景，越來越多的研究人員將目光投向植物多糖。

　　植物多糖是由許多相同或不同的單糖以a或p一糖苷鍵所組成的化合物，普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。近年來，人們對多糖的結構和活性的研究不斷深入，進一步闡明了多糖作用機制與結構的關系，其多樣性的生理活性更加受到重視。

　　德蘭梅爾采用膜技術提取植物多糖，綜合利用“超濾膜+納濾膜”系統處理工藝。經超濾膜系統預處理去除殘余蛋白質和多糖，澄清濾液。通過納濾膜分離鹽和多糖，并將多糖濃縮在濃水側。經過后續處理，可以得到高純度的多糖產品。

　　植物多糖是一種熱敏物質。傳統熱濃縮會破壞物質的生物活性，而納濾膜濃縮可以解決這一問題，同時有效去除鹽分。