果汁是深受消費者喜愛的休閑飲品，通過飲用果汁可以使人感到精神放松和心情愉悅。果汁加工廠生產果汁往往要經過原料水果清洗、去皮、脫水、壓榨、過濾、殺菌等步驟。在加工過程中，果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質成分會無法避免地被帶入到果汁溶液中，不去除干凈會影響果汁的澄清度、安全質量、口感和風味，長期放置還可能發生變質。

　　要將這些雜質成分脫除干凈獲得品質良好的純果汁，就需要卷式超濾膜發揮作用。卷式超濾膜分離不但可以實現對大分子雜質的過濾清除，對溶解在溶液中的淀粉、無機鹽、離子等物質也可以有效去除，還可以實現殺菌，保證成品果汁的質量優良。

　　卷式超濾膜的過濾形式為錯流過濾。通過在原料側加壓使壓榨后的果汁原漿透過卷式超濾膜的膜通道，由于它的膜孔徑極小、孔隙分布密集，果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等一切雜質都無法透過膜，會被膜截流下來，純凈的果汁會從膜的另一側產出。在過濾時，卷式超濾膜不需要加熱操作，常溫下就可以實現雜質的有效過濾，可以有效避免維生素等營養成分在高溫下分解，也能保持果汁良好的口感和風味。在密閉空間內過濾，也確保了果汁不會受到污染，處理過程非常安全。

　　卷式超濾膜膜通量高、產量大、操作簡單、自動化程度高、環保性能強、占地面積小，投資成本和維護成本都很低，已經在很多果汁加工廠有所應用。由于它的過濾能力出色，在一些廢水處理領域中也會被采納，為保護水資源和節約用水貢獻力量。

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　　編輯：新奇  技術：星星