“減糖、降糖、替糖”已成為全球天然保健品行業，特別是食品飲料行業發展的必然趨勢。糖稅政策、肥胖癥和糖尿病的蔓延以及許多國家消費者保健意識的提高等因素都促成了全球降糖趨勢。

　　我國也在積極實施相關的降糖計劃：

　　2017年，國務院辦公廳發布了“三減三健”，其中包括減糖。

　　2018年，包括中國疾病預防控制中心營養與健康研究所在內的九家機構發布了《推動食品行業“減鹽、減油、減糖”的聯合倡議》。

　　2019年，國家市場監督管理局積極推進減鹽、減油、減糖行動。此外，企業還采取多種方式開發低糖產品，選擇許多具有糖替代特性的天然功能性原料。

　　L-阿拉伯糖是從阿拉伯樹膠中分離出來的一種五碳單糖，常溫下為白色細長針狀結晶粉末，無氣味、易溶于水，甜度為蔗糖的60%，基本不被人體吸收，是一種低能甜味劑。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以游離狀態存在，主要以雜多糖的形式存在于水果和粗糧的皮膚(半纖維素和果膠)中。能抑制人體腸道蔗糖酶的活性，具有抑制蔗糖吸收的作用。此外，L-阿拉伯糖還可以抑制體內脂肪的積累，因此可用于預防和治療肥胖、高血壓、高脂血癥等疾病。

　　在傳統的L-阿拉伯糖加工過程中，過濾過程采用平板過濾和框架過濾。原始濃縮采用全過程熱濃縮。問題是過濾不徹底，雜質含量仍然很高，蒸發和濃縮能耗很高。德蘭梅爾采用超濾-納濾膜系統。平板粗濾后進入超濾系統，過濾掉大部分大分子物質。經離子交換后，采出水進入納濾膜濃縮系統。目標產物L-阿拉伯糖在濃縮水側截獲，用于后續處理。納濾膜可將L-阿拉伯糖溶液濃縮至固含量20%以上，節能80%以上，有效減少蒸發。

　　據報道，在蔗糖中添加2%的L-阿拉伯糖可抑制40%蔗糖的吸收，使糖指數提高約50%。如果L-阿拉伯糖的添加量達到4%，糖指數將不會增加。L-阿拉伯糖可以阻斷蔗糖的代謝轉化，這使得糖控制的應用前景廣闊。