羊乳具有更豐富的營養價值，是接近人乳的良好替代品，但有時人們在飲用后很快就會出現腹鳴、脹、痛、腹瀉等癥狀。眾所周知，這是由乳糖不耐受引起的。乳中含有大量的乳糖。乳糖屬于一種二糖，由半乳糖和葡萄糖組成。進入消化系統，如果體內缺乏乳糖酶，未消化的乳糖會被大腸中的其他微生物水解、產生氫氣、二氧化碳和甲烷等氣體，從而刺激腸道。因此，開發無乳糖制品具有重要意義。

　　一般乳制品的脫乳糖主要通過酶法、化學法和物理過濾來實現。酶解法是通過加入外源性的糖苷酶，是乳糖分解稱單糖，同時也提升了乳品的甜度?；瘜W方法是使用酸解法，但容易造成羊奶營養物質的損失，并不實用。物理過濾主要采用膜分離技術，常用的膜分離技術包括微濾、超濾、納濾、反滲透等。

　　微濾無法截留羊乳中大多數營養組分，超濾對于低分子量蛋白胨以及一些維生素難以保留。反滲透會截留大部分物質，不能達到脫乳糖的目的。因此，使用納濾相對更加適合。納濾可以透過一些乳糖、乳酸等物質在更大程度上保留羊乳中的營養。納濾膜具有易清洗、抗有機污染、易滅菌等優點，更適合食品加工領域。

　　綜上所述，納濾膜是開發羊奶無乳糖產品的優質工藝。德蘭梅爾納濾膜產品廣泛應用于電力、石油化工、醫藥、食品飲料、生物制藥、鋼鐵、紡織、市政及環保等領域，在海水淡化、工業純水、電子級超純水、中水回用、生物制藥、食品行業分離濃縮過程中發揮著重要的作用。