隨著嬰兒配方奶粉技術的不斷創新，嬰幼兒配方奶粉能模仿母乳的結構，調整蛋白質和其它營養成分的種類與含量，以滿足嬰幼兒的需要。在寶寶配方清單中，乳清蛋白作為“常客”，更符合當今“天然、綠色、安全、保健”的綠色消費趨勢。其純度高，吸收率高，氨基酸組成合理，能滿足母乳化過程中對高含量乳清蛋白的需求。

　　乳清不但產量大，營養價值也很高，其營養物質含量占原料奶的55%。根據有關資料顯示，每生產1t干酪，大約就有8~9t的乳清被排出。但對于嬰幼兒而言，礦物質含量過高會增加寶寶腎的負擔，所以必須脫去礦物質。

　　納濾是一種介于超濾和反滲透之間的膜分離過程，它因能夠截留物質的大小約為1納米而得名。納濾膜對有機物的截留分子量一般為200 ~1000 Da之間，同時納濾膜能夠脫除溶劑中部分溶解性鹽，脫除率在20 ~ 98 %之間，其中對于高價陰離子的脫除能力高于低價陰離子。

　　與傳統工藝相比，納濾膜具有更好的耐酸堿性能、耐高溫性能、耐腐蝕性能、耐磨損等性能，比傳統的聚合物材料納濾膜更優越。德蘭梅爾膜技術為乳清的脫鹽濃縮工藝提供了經濟、可靠、簡便的方法，提高產品質量的同時提高了生產效率，給企業帶來了更高的經濟效益。