脂多糖(LPS)是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁外壁的一種成分。它是一種由脂類和多糖組成的物質(zhì)(糖脂)。脂多糖是一種內(nèi)毒素。當(dāng)它作用于人類或動物等其他生物細(xì)胞時，會表現(xiàn)出多種生物活性。宿主細(xì)胞膜表面的Toll樣受體(TLR)4(TLR4)反映了LPS的生理功能。

　　脂多糖結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生物活性多樣。可誘導(dǎo)干擾素和腫瘤壞死因子，直接或間接激活B淋巴細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞，增強特異性和非特異性免疫。米糠是谷物加工的副產(chǎn)品。米糠是一種富含植物脂多糖的植物資源。從米糠中提取植物脂多糖的方法越來越多。利用膜技術(shù)提取植物脂多糖，綜合利用超濾膜+納濾膜系統(tǒng)。經(jīng)預(yù)處理的米糠水提取物進入超濾膜系統(tǒng)，去除殘余蛋白質(zhì)和多糖，澄清濾液。通過納濾膜分離鹽和脂多糖，并將脂多糖濃縮在濃水側(cè)。經(jīng)過后續(xù)處理，可以得到高純度的脂多糖產(chǎn)品。

　　植物脂多糖膜濃縮提取工藝如下：

　　米糠水提取→等電點分離蛋白→超濾→納濾濃縮脫鹽→有機溶劑分步沉淀→植物脂多糖粗品→色譜分離→冷凍干燥→植物脂多糖成品

　　納濾膜濃縮分離植物脂多糖是純物理常溫操作工藝，無化學(xué)反應(yīng)，能耗低。植物脂多糖是一種熱敏物質(zhì)。傳統(tǒng)熱濃縮會破壞物質(zhì)的生物活性，而納濾膜濃縮可以解決這一問題，同時有效去除鹽分。