我國是茶葉生產大國，世界上每兩杯茶中就有一杯來自于我國。我國也是一個茶葉的消費大國，飲茶文化有著悠久的歷史。茶葉在我國已有幾千年的歷史，對于我國人民來說，茶不僅是一種解渴提神的飲品，更是一種承載思維方式、民族文化和精神觀念的載體。

　　茶葉當中含有豐富的黃酮類的物質，這些黃酮類的物質能夠起到抗氧化、抗衰老的作用。茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚能夠很好的刺激神經的興奮性，進而有很好的醒腦提神的作用。另外，茶葉中豐富的微量元素能夠促進人體內生化代謝的順利進行，比如鋅、硒、錳，這些微量元素構成了體內酶和輔酶的重要原料，進而能夠讓體內的生化代謝更加順暢。

　　隨著茶葉深加工技術的逐步深入，茶品市場已經突破傳統市場。茶品產業的經濟效益和發展形勢都有著很大的市場空間，那么，如何提取茶葉中的有效成分進行深加工就變得尤為重要。傳統茶葉深加工截留液處理方式為加熱加堿，由于加堿等轉溶處理會使茶湯顏色變深，成品率低，成本高，降低原料的利用率。同時茶葉加工過程中產生的副產品也無法得到較好地利用。

　　膜分離技術是現代分離技術中一種效率較高的分離手段，可以部分取代傳統的過濾、吸附、冷凝、重結晶、蒸餾和萃取等分離技術，在分離工程中具有重要作用。納濾膜技術可有效提取茶葉中的各種功能性成分，且降低生產成本，已經廣泛用于茶葉深加工行業中。納濾膜產品具有很強的選擇性截留作用，對不同的價態離子截留能力差異很大，體現出納濾非常高的選擇性透過的性能，在茶葉深加工領域展現出了良好的效果，具有很高的推廣價值。