考古專家的研究結果顯示，我國人民從遠古時代就開始從自然界中獲取糖分，如從蜂蜜、甜菜、甘蔗等物質中獲取人類生命活動必需的能源物質。但這些獲取的糖分只能稱為自然物質，還不能稱為加工制品。

　　經過數以千代人的不懈努力，我國制糖工藝經歷了早期制糖、手工制糖、機械自動化制糖3個技術發展階段，制成的糖制品濃度更高，雜質更少，更加利于人體吸收。同時制糖工藝的飛速發展也成為人類文明和科技進步的一個縮影。

　　制糖工業中用到的傳統的工藝是加入石灰、S02、磷酸等沉淀劑沉淀混合汁中的色素等雜質，但是其中的葡聚糖、淀粉、脂蠟非糖大分子難以去除。膜分離技術是在20世紀初崛起的一門新型的分離工藝，利用膜的選擇性分離實現料液的不同組分的分離、純化、濃縮。

　　超濾與納濾膜組合的澄清處理可以減少糖汁中的灰分，減少蒸發罐的積垢量，從而減少停罐與洗罐的次數以及相應的人力和物力的消耗。不僅可以有效去除大分子雜質，提高蔗汁的純度，而且可以減少廢蜜帶走的糖分損失。由于膜分離技術可以獲得更好的清汁質量，因此澄清工段就可以減少甚至完全取消二氧化硫的使用，因而可以大大降低成品糖的硫含量。

　　納濾膜技術應用制糖工藝，可以減少澄清劑的用量，甚至可能完全取消二氧化硫的使用，大大降低成品糖的硫含量。整個過程無變相，不需要添加助劑，更加環保，而且能耗低，對企業發展其有重大的經濟效益和社會效益。